Masa para tarta
Ingredientes
- 300 grs de harina común
- 150 grs de manteca
- 1 cdta de sal
- 1/2 vaso de agua fría
Preparación
Mezclar los ingredientes secos. Agregar el agua y el aceite e integrar todo. Amasar unos minutos.
Dejar descansar.
Estirar, pinzando toda la masa con un tenedor para que el calor se distribuya uniformemente.
Rellenar y cocinar hasta que la base y los bordes esten dorados.
Notas
Esta masa también podría usarse para hacer empanadas.
Con respecto a la manteca, si no tenes podes reemplazarla con aceite. Por algún lado lei que 100 grs de manteca equivalen a 75 grs de aceite, así que serían 112.5 grs de aceite.